6 cotlete potrivite, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar cu vin, cimbru, menta, sare, piper. Intr-o cratita se prajesc cotletele in ulei incins. Intre timp rosiile curatate de pielita si seminte, se dau intr-un clocot, se paseaza si se pun din nou la fiert cu vinul, sarea si piperul. Cotletele se presara cu cimbru si menta tocate. Se toarna sosul si se mai lasa 10 minute la foc moale, in cratita acoperita. Se serveste fierbinte.
Pulpe de pui în sos de smântâna
600 g pulpe de pui dezosate, o ceapa, 3 catei usturoi, 50...
Comentarii