O conopida mare, ½ pahar cu smântâna, 1 ou, felii de pâine prajita in unt, 1 lingura cu unt.
Se pune conopida in apa rece si se lasa un sfert de ora. Se curata si se pune la fiert in apa fierbinte, cu putina sare. Când este fiarta se scoate si se imparte in doua jumatati: o jumatate se desface in buchetele si se pune deoparte, iar cealalta jumatate se da prin sita. Pireul obtinut se toarna in supa in care a fiert conopida si in care se adauga buchetele de conopida. Se adauga smântâna amestecata cu ou. Se serveste cu felii de pâine prajita in unt.
Comentarii