1 kg carne de miel, o lingurita de faina, 5 legaturi ceapa verde, 5 legaturi usturoi verde (cine doreste si 10-15 legaturi), o legatura patrunjel verde, o legatura marar verde, 1/2 cana pasta de tomate diluat cu apa sau supa, sare, ulei.
Carnea se spala, se taie bucati. Intr-o cratita se pune ulei si carnea sa se rumeneasca incet cu putina apa, la foc mic, inabusit. Cand este gata se bate o lingurita cu faina cu apa rece si se toarna peste carne. Se lasa sa fiarba. Ceapa si usturoiul se curata, se spala si se taie bucati de 5-6 cm. Se oparesc si se pun in cratita cu carne sa fiarba. Se spala verdeata, se taie marunt, se pune sucul de rosii si sare. Se lasa sa mai dea doua, trei clocote.
Comentarii