Cartofi umpluti cu varza

           2 kg cartofi, 400 g varza, 50 g cascaval, sos tomat si sare dupa gust. Cartofii se curata, se fasoneaza in forma de cilindri grosi, taindu-se capetele ca sa poata fi asezati in pozitie verticala. Se spala, se fierb repede in apa sarata, apoi se scobesc cu o chiureta de bucatarie si se asaza intr-un vas Yena bine uns cu unt. Miezul cartofilor se amesteca cu o cantitate egala de varza, inabusita si tocata marunt. Se umplu cartofii cu aceasta umplutura, se presara cascavalul ras si se da vasul la cuptor, la foc mic. Se servesc cu sos tomat in sosiera.