400 g fasole, 500 g carne, 2 cepe, o foaie de dafin, sare.
Spalam carnea de porc afumata, o taiem în bucati si o punem într-o cratita. Acoperim cu apa si o punem la fiert. Cand începe sa clocoteasca, scurgem apa si umplem din nou cu apa clocotita. Fierbem fasolea (bobul sa ramana întreg) si o strecuram. Ceapa se caleste, se stinge cu zeama de la carne si se adauga si o foaie de dafin. Dupa ce da cateva clocote, adaugam carnea si pe urma fasolea strecurata. Lasam mancarea la foc mic, sa mai dea cateva clocote.
Comentarii