Gogosele cu cas

250 g faina, 1 pahar cu ulei, 30 g drojdie, 100 g cas ras, smântâna.Drojdia se dizolva in putina apa calduta. Se adauga 3 linguri cu faina si se amesteca. Se pune aluatul la loc calduros 10-15 minute pentru crescut (dospit). Apoi se toarna intr-un castron. Se adauga restul de faina si sarea necesara. Se bate bine. Cu apa calduta se face o coca mai tare decât cea pentru pâine. Cu o lingurita muiata in ulei fierbinte se scot mici gogosele si se prajesc in ulei fierbinte. Se servesc calde cu cas ras.