120 g unt, 500 ml lapte, 250 g faina, 8 oua, 200 g sunca tocata, 100 g cascaval ras, un varf cutit de sare, 50 g unt.
Se pune într-un vas sa fiarba laptele cu unt si sare. Cand cloco-teste, se pune faina si se amesteca repede pana se face un aluat neted. Se ia de pe foc si se adauga pe rand, ouale amestecandu-se continuu dupa fiecare ou. Se unge o tava cu unt si se pune cu lingurita aluat în forma de movilite, la distanta între ele. Se da la cuptor. Nu se deschide cuptorul cel putin un sfert de ora. Dupa ce s-au copt si racit, se taie capacelul dar nu complet, ci sa ramana prins de gogosica. Se umple fiecare gogosica cu sunca tocata si amestecata cu cascaval ras.
Comentarii