2-3 albusuri, 200 g caise (zmeura), 50 g zahar, 90 ml apa.
Se fierb caisele în apa si zahar, se paseaza si se tin în continuare la foc mic pâna se obtine un pireu relativ consistent. Se lasa sa se raceasca, dupa care se amesteca cu albusurile batute spuma. Se pune la cuptor într-un vas uns cu margarina si tapetat cu faina. Se tine 10-15 minute la foc iute.
Comentarii