Mâncare rece de telina cu masline

3 teline mari, ulei, 7-8 masline, suc de rosii, sos de zahar ars (din 2 lingurite), 1/2 pahar cu vin. Se curata telina, se spala, se taie in felii care se pun intr-o cratita cu ulei incins, la foc mic, sa se inmoaie si sa se rumeneasca pe o parte si pe alta. Dupa ce s-au rumenit usor se adauga maslinele, sucul de rosii, sosul de zahar ars si vinul. Se lasa sa fiarba si sa scada. Mâncarea este buna si fara zahar, depinde de gust. Nu se scade prea mult, trebuie sa aiba sos.