250 g ciuperci, 100 ml de ulei sau 100 g margarina, 1 ceapa, 1 lingura cu faina, 200 g telemea, 8 oua, patrunjel si marar verde, sare si piper. Tocati marunt ceapa, caliti-o potrivit în ulei sau margarina, puneti ciupercile si când lichidul lasat de acestea s-a evaporat adaugati faina, amestecati, apoi, dupa 2 minute închideti focul. În vas puneti telemeaua rasa, verdeturile, sare si piper dupa gust. Separat bateti bine 7 oua, adaugati-le în compozitia de mai sus si turnati totul într-o tava unsa si tapetata cu faina. Cu oul ramas si batut ungeti musacaua deasupra dupa care dati preparatul la cuptor cu foc potrivit pentru 30 de minute. Serviti cu salata de gogosari copti.
Comentarii