560 g faina, 250 g unt proaspat, 150 g zahar pudra, 1 ou, o lingura lapte, 1 praf de copt, un praf de sare, vanilie.
Se cerne faina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc si se pune untul, care se framanta cu o parte din faina. Cand untul s-a inmuiat se adauga zaharul vanilat, o lingura de lapte, oul, un praf de sare si un pachet de praf de copt. Se framanta totul la un loc si se da la rece sa se intareasca. Dupa o ora, se ia jumatate din aluat, se intinde foarte subtire si se taie pesmeti de diferite forme (nu se lucreaza toata foaia o data deoarece aluatul se intinde greu). Se coc la foc potrivit si se scot din tava pe masura ce sunt gata. Se poate pastra la rece cateva saptamani, fara sa piarda din gust si din fragezime.
Se cerne faina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc si se pune untul, care se framanta cu o parte din faina. Cand untul s-a inmuiat se adauga zaharul vanilat, o lingura de lapte, oul, un praf de sare si un pachet de praf de copt. Se framanta totul la un loc si se da la rece sa se intareasca. Dupa o ora, se ia jumatate din aluat, se intinde foarte subtire si se taie pesmeti de diferite forme (nu se lucreaza toata foaia o data deoarece aluatul se intinde greu). Se coc la foc potrivit si se scot din tava pe masura ce sunt gata. Se poate pastra la rece cateva saptamani, fara sa piarda din gust si din fragezime.
Comentarii