Peste fript cu rosii umplute

          Pentru o portie: 100 g peste, 1 rosie, patrunjel verde tocat, usturoi tocat, putin ulei. Rosiile se spala, apoi se taie un capacel de la codita. Se scoate miezul, se presara cu sare in interior si se pun la scurs 20 de minute. Pe urma, in fiecare rosie se pune o lingurita de pesmet, se umle toata rosia cu patrunjel verde tocat, iar deasupra se pune usturoi pisat. In fiecare rosie se toarna putin ulei, se asaza intr-o tava termorezistenta si se introduc la cuptor. Rosiile coapte se asaza pe un platou impreuna cu pestele fript, dupa fantezia fiecaruia.