4 pulpe de pui, 350 g orez, o ceapa, 2-3 foi de dafin, boabe de piper, 150 g ulei, o lingura unt.
Se taie pulpele in bucati (partea superioara si partea inferioara). Orezul se pune intr-o strecuratoare, se trece un jet de apa rece peste el. Pulpele, ceapa, foaia de dafin si orezul se pun cu apa calda si se dau la foc mic. Se amesteca, sa nu se prinda. Cand este bine umflat, se introduce cratita in cuptor timp de 30 de minute. La servit se muleaza orezul in forma rotunda, se pune carnea alaturi si untul se taie bucatele mici, care se pun pe pilaf.
Comentarii