1 kg urzici tinere, 100 g orez, ulei, sare, piper.
Se aleg urzicile, se spala în multe ape, se fierb în apa clocotita cu putina sare si apoi se scurg. Orezul se alege, se spala si se pune în apa fierbinte cu putina sare, la foc mic, sa se umfle. Apoi se scurge. Se amesteca urzicile cu orezul, ulei, sarea, piperul, se adauga putina apa în care au fiert urzicile si se da la cuptor pana ce orezul este fiert.
Comentarii