1 pui mare, 1 kg gutui, 2 linguri unt sau untura, 2 linguri zahar, 1/2 pahar apa,1 lingurita de faina, sare.
Se taie puiul bucati, se sareaza si se rumeneste în unt sau untura. Se spala gutuile, se taie în sferturi, se scot mijlocul pietros si casuta cu seminte. Se taie apoi în sferturi si se prajesc în putin unt. Se pun în cratita cu bucatile de pui, adaugându-se câte putina apa. Se face un sos din zahar ars, din doua linguri de zahar si 1/2 pahar de apa în care se adauga putina faina. Se toarna în mâncare. Se acopera si se da la cuptor, la foc potrivit. Acest preparat se poate face si cu pere tehnica de lucru fiind aceeasi.
Comentarii