500 g ciuperci, 8-10 rosii, o lingura ulei, o lingura faina, o lingura cu smantana, o ceapa, patrunjel verde, sare, piper, otet si putin lapte.
Se curata si se spala ciupercile, se toaca, se prajesc in ulei cu o ceapa verde tocata cu tot cu codite. Se adauga faina, se toarna putin lapte, sare, piper si se amesteca. Se adauga o lingura smantana. Rosiile se spala, se taie un capacel, se scobesc cu lingurita, se stropesc cu otet si se pun cu gura in jos sa se scurga de zeama, apoi se umplu cu compozitia de ciuperci bine scazuta. Se servesc drept aperitiv.
Comentarii