1 1/2 ceasca cu apa, 4 linguri de gris, 1 lingura pasta de peste, 1/2 lingurita de boia, 100 g ulei, 1 lingurita de otet sau lamâie, o ceapa mijlocie.
Se pune apa la fiert într-o cratita mica. Când apa da în clocot, se toarna grisul în ploaie. Se fierbe amestecând, pâna ce pasta devine potrivit de consistenta. Se da la o parte si dupa ce s-a racorit, se freaca, punând pasta de peste, boia pentru culoare si ulei ca la orice salata. Se potriveste de acru si de sarat, se adauga ceapa taiata si se asaza pe o farfurie, punând câteva masline împrejur.
Comentarii