1 kg pipote de pasare, 125 ml ulei, 300 g ceapa, 50 g faina, 30 g bulion de rosii, 100 ml vin, piper, sare.
Pipotele se curata, se spala, se sareaza si se prajesc in ulei. In uleiul ramas se caleste faina si ceapa, se sting cu bulion desfacut in apa, se fierb 30 minute, se adauga peste pipote si se fierb împreuna pentru inca 45 minute. Când sosul a inceput sa scada, se adauga vinul si se potriveste de sare si piper.
Pipotele se curata, se spala, se sareaza si se prajesc in ulei. In uleiul ramas se caleste faina si ceapa, se sting cu bulion desfacut in apa, se fierb 30 minute, se adauga peste pipote si se fierb împreuna pentru inca 45 minute. Când sosul a inceput sa scada, se adauga vinul si se potriveste de sare si piper.
Comentarii