Stufat de miel

1 kg carne de miel, 1 lingurita de faina, 15 legaturi de ceapa verde, 15 legaturi de usturoi verde, patrunjel si marar verde, 1/2 cana cu suc de rosii, sare, ulei. Carnea se taie bucati care se pun intr-o cratita cu ulei sa se rumeneasca incet la foc mic, inabusit. Când carnea este gata, se adauga o lingurita de faina, se amesteca si se toarna apa. Se lasa sa fiarba. Se curata ceapa si usturoiul, se spala si se taie bucati lungi de 5-6 cm. Se oparesc putin si se pun in cratita cu carne sa fiarba. Se adauga verdeata spalata si taiata marunt, sucul de rosii si sare. Se lasa sa mai dea câteva clocote. (Cine doreste poate rumeni putin firele de ceapa inainte de a le pune peste carne).