500 g spanac, 4 oua, 2 linguri unt, 250 g smantana, sos alb.
Se spala foarte bine spanacul, se fierbe în apa clocotita cu putina sare, se scurge si se toaca. Spanacul se amesteca bine cu sos alb apoi cu galbenusurile puse pe rand. Se adauga albusurile batute spuma. Se unge o forma cu unt, se presara pesmet, se toarna compozitia si se da la cuptor în baie de apa. Se poate servi cu smantana.
Comentarii