Budinca de clatite cu carne si ciuperci

500 g carne de vaca, 250 g smantana, 2 cepe, 250 g ciuperci, o lingura plina cu unt, 2 oua, faina, lapte, 1/2 pahar cu vin.

Se fac 10-12 clatite din 2 oua, faina si lapte. Carnea se prepara ca pentru pateuri. Ciupercile se toaca si se pun sa fiarba cu vin si patrunjel verde, la cuptor. Se amesteca ciupercile cu carnea si se umplu clatitele, se asaza una peste alta într-o forma unsa cu unt si se toarna peste ele smantana. Se dau 10 minute la cuptor.