Blatul: 8 oua, 250 g zahar tos, 180 g curmale si smochine taiate bucatele mici, 180 g nuci macinate, 4 linguri faina.
Crema: 3 oua, 140 g zahar, 200 g ciocolata topita, 200 g unt.
Se bat albusurile cu zahar si cand spuma a devenit tare se adauga curmalele, smochinele, nucile, faina si se amesteca usor. Se unge o tava mare cu unt, se presara faina, se toarna compozitia si se da la cuptor. Cand este gata, se taie în doua pe orizontala. Fiecare blat se unge cu crema si se suprapun. Deasupra se pune crema si se garniseste cu frisca.
Comentarii