Tort tutti-frutti

400 g piscoturi de sampanie, 1 lingurita dulceata din coji de portocale, 2 portocale, 1 grepfrut, 3 mere parfumate, 50 g stafide, 2 linguri dulceata de visine, 2 linguri dulceata de gutui, 4 linguri zahar pudra, 50 ml coniac, 400-500 g frisca, 10 nuci.  Se face o salata de fructe proaspete curatate, taiate marunt, stafide si dulceturi. Se stropeste cu coniac si se lasa sa se macereze o ora într-un sirop caldut din zahar si 150 ml apa. Dupa aceea, se scurg fructele de zeama, se aranjeaza pe un platou un strat de piscoturi înmuiate în zeama, un strat de frisca si unul de fructe. Se termina cu un strat de piscoturi si unul de frisca. Se tapeteaza pe margini cu nuci rumenite si taiate marunt si se orneaza cu fructe din dulceata de visine, caise sau orice alta dulceata. Se lasa tortul la frigider, cel putin 4-5 ore înainte de a-l servi. Vara tortul se poate prepara din zmeura, capsuni sau fragi. În acest caz fructele se lasa câteva ore amestecate cu zahar pudra si stropite cu coniac. Ele lasa suficient suc, în care se vor inmuia piscoturile. La 400 g piscoturi sunt necesare 1 kg fructe, 400 g frisca si 250 g zahar pudra. O alta varianta este cu caise din compot. Se însiropeaza piscoturile cu zeama compotului. La 400 g piscoturi sunt necesare 2 cutii mici (de ½ kg) de compot si 400 g frisca.