Esentiala în zilele de canicula este mentinerea unei hidratari corespunzatoare a organismului, mai ales în cazul copiilor si al vârstnicilor. O problema în plus – cei din urma îsi pierd capacitatea de a simti daca le este sau nu sete. Daca temperaturile sunt foarte mari, sistemul de termoreglare al corpului se pune în miscare pentru a elimina surplusul de caldura. Canicula poate provoca o disfunctie a sistemului nervos central, care se manifesta prin cârcei (din cauza lipsei de apa si saruri), epuizare, colaps circulator, crampe musculare si pierderea cunostintei. Cel mai mare risc în acest sens este prezent la copii si la vârstnici.
Bauturile energizante, cafeaua, bauturile carbogazoase, sucurile din comert sau alcoolul nu reprezinta optiuni sanatoase, ele de fapt accentuând deshidratarea. De aceea, în perioada verii, este bine sa consumam din belsug apa minerala (de preferat plata) si ceaiuri. Ceaiul ne hidrateaza si este un izvor natural de vitamine, minerale si antioxidanti. Totodata, el are efect tonic si energizant si ne apara de efectul nociv al radicalilor liberi. Iata care ar fi cele mai bune ceaiuri pe timp de canicula:
– Ceaiul extras din frunzele de Camellia sinensis;
– Ceaiul alb, verde, negru contine concentratii diferite de cafeina. De exemplu, ceaiul negru are o concentratie ridicata de 45-60 de miligrame de cafeina pentru o ceasca, iar ceaiul verde are aproximativ 5-30 de miligrame. Concentratia de cafeina depinde si de timpul de infuzare; în general, este bine sa se lase la infuzat 3-4 minute Se pot bea una pâna la trei cani de ceai pe zi, în prima parte a zilei. Putem consuma ceai verde cu adaos de suc de lamâie, de mandarine, de portocale sau cubulete de gheata cu fructe sau ceai verde cu o frunzulita de menta;
– Ceaiuri cu efecte tonice asupra sistemului nervos: în aceasta categorie intra ceaiul de rozmarin, guarana, ginseng, cicoare, iasomie sau de ceaiul maté.
– Ceaiurile de fructe sunt o alta sursa ideala de hidratare. Puteti alege ceaiurile de fructe de padure, de capsuni si fragi, de afine, zmeura, lamâi, caise sau de fructe exotice. Sunt tonice, vitaminizante, energizante si foarte placute la gust. De asemenea, nu contin cofeina si pot fi baute în orice moment al zilei, inclusiv de catre copii. Se poate adauga o lingurita de miere, eventual gheata si lamâie.
ADRIAN-NICOLAE POPESCU
Comentarii