Supa-crema de naut

500 g praz, 250 g naut, 500 ml supa de legume, ulei, cimbru, sare, piper, un cubulet de unt sau 2 linguri ulei de masline, crutoane.

Se caleste prazul taiat fideluta in putin ulei, se inabusa 10-15 minute cu supa de legume, apoi se paseaza. Se fierbe nautul (e bine sa-l lasam in apa cu o zi inainte), se paseaza (blenderul e cel mai indicat) si se amesteca bine cu prazul. Se pune untul, cimbrul si se lasa pe foc mic cateva minute, amestecand cu o lingura de lemn. Se poate servi cu smantana.