300 g fasole boabe, 1 cartof mare, 300 g castraveti acri in otet, 2 linguri mustar, 2 linguri nuca pisata, o lingura otet balsamic, 300 ml ulei.
Se fierbe fasolea iar in a doua apa se pune si cartoful si se mai lasa pe foc pana se farama bine. Se scurge de zeama, se lasa sa se raceasca si apoi se mixeaza cu putina supa. Se freaca bine cu ulei, mustar, sare, piper, pana devine o pasta fina. Castravetii se taie cubulete foarte fine, se storc de zeama, se amesteca in compozitie si se adauga si nucile. Daca doriti o salata mai acra, adaugati o lingura cu otet balsamic.
Chec cu ciocolata
3 oua, 100 g cacao, 400 g zahar, 1/2 pahar lapte, 1 pachet unt, 1 si 1/2 pahar faina, 1 praf de copt.
Zaharul, cacaua cu laptele si untul se pun pe foc mic, se amesteca pana se topeste zaharul si untul. Se lasa 3-4 minute sa clocoteasca apoi se ia de pe foc. Din compozitie se opresc 13-14 linguri pentru glazura. Restul se lasa sa se raceasca apoi se adauga galbenusurile unul cate unul, faina cate putin iar la sfarsit se pun albusurile batute spuma si praful de copt nestins. Se pune compozitia in 2 tavi unse cu unt si se coc 30-40 minute. Se scoate, se asaza pe un platou, se toarna glazura calduta si se presara nuca macinata sau nuca de cocos.
Comentarii