2 kg carne de porc, sare, cimbru, o capatana usturoi, 2 cani otet, ulei pentru prajit, o lamaie.
Se taie marunt usturoiul si se amesteca bine cu cimbrul si sarea. Carnea de porc se freaca cu zeama de lamaie si sare si se taie bucati mici. Se fierbe carnea in putina apa timp de 20 de minute. Se scurge si se condimenteaza cu amestecul de usturoi si cimbru si se pune intr-un vas de lut. Deasupra de toarna otetul si se lasa la marinat 1-2 zile. Dupa aceea se poate consuma prajita sau pe gratar.
Martini Scorpio
200 ml martini, 50 ml gin, felii de portocala si lamaie, afine si stafide, gheata.
Gheata, afinele si stafidele se mixeaza si se adauga martini si gin. Se serveste cu cuburi de gheata, si se orneaza cu felii de lamaie si portocala.
Comentarii