Tort de fructe

Fierbem fructele dorite (mere curatate de coaja si taiate cubulete sau piersici din compot).

Facem un sirop din 700 g zahar cu apa pana se leaga bine, apoi punem fructele: merele si celelalte dorite, 150 g migdale curatate, taiate marunt, coaja rasa de la o lamaie si sucul ei, lasand sa fiarba pana scade zeama. Se lasa sa se raceasca. Se adauga un pachetel de gelatina (dupa instructiunile de pe pachet). Aranjam aceasta compozitie pe o farfurie mare, rotunda, dandu-i forma unui tort. O punem in frigider pana se intareste bine. Cand servim se decoreaza cu migdale intregi sau cu diferite dulceturi si cu frisca.