5-6 cartofi, 200 g carne tocata preparata ca pentru pateuri, 2 linguri unt, 2 oua, sare.
Se spala si se fierb cartofii in coaja. Se curata de coaja cand sunt calzi, se dau prin masina de tocat. Se amesteca galbenusurile cu sare si se freaca bine cu unt. Se adauga cartofii, carnea tocata, albusurile spuma si se amesteca totul. Se unge o forma cu unt, se toarna compozitia si se da la cuptor.
Mere umplute cu branza de vaci
Mere, 5 g unt, 100 g branza de vaci, 10 g zahar farin, 10 g stafide, cateva nuci, vanilie, coaja de lamaie rasa.
Se scobesc merele de miez. Se trec branza de vaci si miezul de mere prin masina de tocat. Se incorporeaza zaharul, untul, stafidele, nucile (taiate bucatele pe lungime), vanilia si coaja de lamaie. Cu aceasta compozitie se umplu merele. Se orneaza cu frisca (dupa gust).
Comentarii