4 pulpe inferioare de pui, o cutiuta cu pasta de rosii, sare, piper, 2 foi de dafin, ulei.
Se spala pulpele, se pun la fript in ulei incins cu putina apa. Se lasa sa se inmoaie bine. Se dilueaza pasta de rosii cu putin vin sau apa si se toarna peste pulpe. Se lasa sa mai dea câteva clocote. Se servesc cu cartofi natur (cartofi fierti in coaja). Se curata cartofii dupa ce au fiert, se taie rondele si se pun intr-un vas sau platou. Se toarna ulei sau unt topit si se orneaza cu frunze de marar.
Comentarii