Supa cu hrean

         1 kg carne de porc gras, 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 ceapa, 1 ceasca de hrean ras, 3 linguri de smântâna, 2 linguri faina, sare, otet (facultativ).  Carnea de porc impreuna cu zarzavaturile se fierbe in apa sarata. Hreanul ras se caleste cu faina si pe urma se dilueaza cu supa de carne. Se fierbe bine, se adauga smântâna si carnea taiata marunt. Se mai poate pregati si cu carne de miel si slanina. In unele zone ale tarii se prepara cu zeama de varza murata. Se mai poate pregati cu maduva sau cu sângerete (caltabos).