1 conopida (1 kg), sare, 2 linguri lapte, 2 oua, 300 g pesmet, untura pentru prajit. Conopida se curata, se spala si se fierbe intreaga in apa clocotita cu sare. Fiarta, se asaza pe sita sa se scurga. Rece, se taie felii care se trec prin oul batut cu putina sare, in pesmetul foarte fin si se prajesc usor in untura fierbinte. La masa se servesc simplu sau cu un sos de smântâna, stropite cu unt.
Salata de paste cu sos
500 g paste scurte, o lingura ulei de masline, 150 g mozzarella...
Comentarii