Gogosi cu brânza

250 g brânza de vaci, 50 g unt, 2 galbenusuri, 10 g drojdie, 1 lingura de lapte, 200 g faina, 2 linguri de zahar, sare. Se freaca 250 g brânza de vaci cu 50 g unt si cu 2 galbenusuri. Într-o lingura de lapte caldut se dizolva 10 g drojdie. Dupa ce s-a dizolvat se amesteca cu 200 g faina, se adauga 2 linguri de zahar si putina sare si compozitia de brânza de vaci. Se framânta totul bine si se pune la dospit 1 ora. Pe urma se întinde cu sucitorul pe planseta. Cu un pahar se taie gogosile si se coc pe ambele parti în grasimea încinsa. Se pudreaza cu zahar vanilat.