300 g spaghete, 250 g ciuperci, 150 g unt, 150 g smântâna, 150 g sunca presata, 100 g cascaval, 100 g faina, 25 g usturoi, 25 g zahar tos, sare. Se fierb spaghetele în apa clocotita cu sare, se strecoara, se spala cu apa rece, se amesteca cu 50 g unt fierbinte. Restul de unt se pune la topit, se adauga faina si se rumeneste. Se stinge cu zeama de oase si mustar, zahar tos, sare. Ciupercile (tocate marunt) fierte împreuna cu sunca presata (taiata marunt) se amesteca cu spaghetele si sosul rezultat. La servire, se presara deasupra cascaval ras.
Muschi de porc în crusta de nuci
1 muschiulet de porc, 100 g nuci macinate, ulei, paprika afumata, piper,...
Comentarii