2 pui, 1 kg fasole, 2 linguri unt, o lingura faina, 2 cepe, 3-4 rosii, o legatura patrunjel, o legatura marar, 2-3 catei de usturoi, 200 g smantana, sare
Curatam fasolea, rupem capetele, o spalam si o scurgem. Facem un rantas cu o lingura de unt si faina, în care prajim ceapa tocata marunt. Cand ceapa s-a îngalbenit si s-a inmuiat bine, stingem cu putina apa calda. Lasam sosul sa clocoteasca bine si adaugam fasolea. Prajim în grasime încinsa bucatile de pui. Cand fasolea este pe jumatate fiarta, punem puiul în cratita si adaugam rosiile. Lasam mancarea sa fiarba, pana scade. Cu putin înainte de a servi la masa, presaram verdeata tocata si usturoiul taiat marunt. Servim separat smantana într-o sosiera.
Comentarii