200 g orez, 3 cesti cu apa, 4 rosii, 2 cepe, 5 ardei grasi, o legatura patrunjel verde si una de marar, 1 morcov, sare, 4 linguri ulei.
Se alege orezul, se spala. Se spala rosiile, se curata de pielite si se taie cubulete mici. Se spala ardeii si se taie felii mici. Se curata morcovul si se da pe razatoare. Se curata si se toaca ceapa. Se spala verdeata si se taie marunt. Într-o cratita se pune ulei, ceapa tocata si se amesteca pe foc pâna se înmoaie apoi se adauga morcovul si ardeii, lasându-se pâna se calesc usor. Se pun apoi orezul si rosiile. Se toarna apa fierbinte, se amesteca, se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic. Se sareaza. Se serveste cald sau rece cu salata de rosii.
Comentarii