Nu de putine ori, unele placeri culinare ne pot face mai mult rau. Daca glucoza este esentiala pentru metabolismul nostru, poate fi si foarte daunatoare. Sfatul este în primul rând pentru iubitorii de bauturi dulci: e mai bine sa evitati consumul lor zilnic!
Este foarte adevarat: greu de eliminat din alimentatie, zaharul are un efect de „confort” asupra celor care îl consuma, dar poate face ravagii în organism, daca se ingereaza zilnic, indiferent ca e în cantitati mari sau mici. Aceasta este, în orice caz, concluzia unui studiu recent aparut în publicatia The Sun.
Conform noilor descoperiri, prezentate la reuniunea anuala a Societatii Americane pentru Nutritie, consumul unei singure bauturi dulci pe zi, cum ar fi ceaiul sau cafeaua, este legat de un risc crescut de cancer la ficat.
Pentru a ajunge la acest rezultat, oamenii de stiinta au analizat date referitoare la 90.000 de femei. Acestora le-a fost examinata starea de sanatate pe o perioada de 18 ani, prin chestionare alimentare. Rezultatele au fost clare: femeile care au consumat una sau mai multe bauturi dulci pe zi au prezentat cu 78% mai multe riscuri de a dezvolta cancer la ficat, comparativ cu cele care nu au consumat niciodata sau foarte putin (de trei ori sau mai putin, în timpul unei luni).
Daca rezultatele sunt confirmate, reducerea consumului de bauturi dulci ar putea servi drept strategie de sanatate publica pentru a micsora riscul de cancer hepatic. Înlocuirea bauturilor dulci cu apa si cafea sau ceai neîndulcit ar putea reduce riscul considerabil, au declarat autorii studiului.
Daca si alte date sunt necesare pentru a confirma legatura, cercetatorii au înaintat deja câteva ipoteze ce ar putea explica acest fenomen. Dupa cum au mentionat, zaharul creste riscul de obezitate si diabet de tip 2, factori de risc pentru cancerul hepatic, iar bauturile dulci pot contribui si la rezistenta la insulina si la acumularea de grasime în ficat, doi factori care influenteaza sanatatea acestui organ vital.
Cancerul de ficat afecteaza în medie peste 8.000 de noi pacienti în fiecare an, dintre care marea majoritate sunt barbati. Rata de supravietuire este scazuta, doar 13% dintre pacienti sunt înca în viata la cinci ani sau mai mult de la diagnosticare.
Unele dintre cele mai frecvente simptome includ oboseala, pierderea poftei de mâncare, greata, durere sub coaste si mâncarimi ale pielii. Cresterea constanta a cazurilor de acest fel se explica în special prin cresterea numarului de ciroze legate de alcoolism si hepatita B sau C.
ADRIAN-NICOLAE POPESCU
Comentarii