100 g unt, 100 g faina, 100 g urda, putina sare.
Umplutura: 250 g urda, 1 ou, 2 linguri zahar, o legatura marar.
Din unt, faina, urda si sare se face un aluat moale. Se întinde o foaie patrata, se împatureste în patru, se da la rece 10 minute si se repeta procedura de 2-3 ori. Se întinde apoi o foaie mare, se taie patrate, se pune urda amestecata cu marar tocat fin, cu ou, sare si putin zahar. Se fac placintele, se pun în tava si se dau la cuptor. Se servesc calde.
Lichior de zmeura
300 g zmeura, 400 ml de alcool, 300 g zahar, 300 ml apa.
Zmeura se pune într-o sticla, se toarna deasupra alcoolul amestecat cu un sirop fiert, facut din zahar si apa, apoi se capseaza sticla si se lasa la macerat timp de 3 saptamâni. Bautura se serveste cu tot cu fructe.
Comentarii