2 sfecle rosii mici sau mijlocii, 1 patrunjel, 1/4 telina, o ceapa, bors de tarate sau bors Magic.
Se spala bine sfecla, se curata de coaja, se da pe razatoare sau se taie cubulete mici, dupa preferinta. Se spala, se curata si se rad pe razatoarea cu gauri mari celelalte zarzavaturi. Legumele si sfecla rosie se pun la fiert, la foc mic. Cand legumele sunt fierte, se pune borsul. Se mai lasa sa fiarba putin. Se serveste cu smantana si cu mamaliguta calda.
Comentarii