200 g carne de vita, 100 g cartofi, o ceapa, o lingurita alcool, o lingura sos de soia, 2 linguri ulei, sare, piper.
Carnea se taie cubulete, cartofii se taie cuburi. Uleiul se incinge, se pune usturoi, ceapa, alcool, sos de soia, piper si sare. Dupa ce fierbe se pun doua polonice cu apa, carnea, cartofii si se innabusesc sub capac pâna când apa a scazut.
Pene cu carne
500 g paste pene, 500 g carne, 4 cârnaciori afumati, 2 cepe, suc de rosii sau o conserva de rosii in bulion, ulei, cimbru, condimente.
Se toaca marunt ceapa si se caleste putin. Intr-o tigaie se adauga carnea tocata, condimentele, cimbrul si cârnaciorii taiati rondele. Tot amestecul se fierbe pâna capata aspectul unui sos. La final se adauga sucul de rosii si se lasa sa mai dea o data in clocot. Pastele se fierb, se scurg si se adauga peste carne iar compozitia rezultata se amesteca bine.
Comentarii