500 g cartofi, 100 g unt, 2 oua, 2 linguri smantana, 250 g ciuperci.
Se spala cartofii si se coc in cuptor. Dupa ce s-au copt, se scobesc si o parte de miez se amesteca bine cu unt, galbenusuri, smantana si ciupercile fierte si taiate marunt. Ciupercile, dupa ce s-au fiert in zeama lor si foarte putina apa, se prajesc in unt. Cu aceasta compozitie se umplu cartofii, se asaza intr-o cratita cu unt si se dau la cuptor pentru 15 minute. Cand sunt gata, se stropesc cu unt. (Cartofii se curata de coaja usor, fara a se sfarama)
Comentarii