500 g faina, 150 g unt, 150 ml cafea cu esenta de portocale sau de trandafir si apa, 150 g alune turcesti, alune americane, migdale (si curmale), 30 g unt, 100 g zahar, 5 g scortisoara, zahar pudra.
Se framânta un aluat din faina, untul topit si cafeaua cu esenta de portocale si apa. Fructele se macina si se amesteca apoi cu scortisoara, 30 g unt si zaharul. Din aluatul preparat se fac bilute cât o piersica si se apasa cu degetul pâna la mijloc, ca sa se formeze o adâncitura. Se umplu adânciturile cu pasta de alune si se asaza corabioarele intr-o tava unsa, cu umplutura in sus. Se coc in cuptor pâna au o culoare aurie. Scoase din cuptor se presara cu zahar pudra. Aceste preparate se pot folosi cu succes in zilele de post. Untul il inlocuim cu margarina.
Comentarii