1 kg faina, 1 pahar lapte, 1 lingura plina cu untura, 1 ou, 40 g drojdie de bere, ½ lingurita zahar, un vârf de cutit de sare. Se dizolva drojdia in laptele caldut si se adauga grasimea, oul, faina, zaharul si sarea. Se framânta bine un aluat, care se lasa sa creasca o ora. Se imparte aluatul in 28-30 de bucati. Se intinde in lung fiecare bucata si se unge cu ulei. Se ruleaza, se trag usor capetele in afara si se arcuieste ruloul. Pe deasupra se ung cu galbenus de ou si se presara cu chimen si sare. Se coc la foc potrivit si se servesc calde, cu bere.
Pui cu lamâie si usturoi
2 pulpe întregi, o ceapa, 100 ml ulei, sare, 2 capatâni usturoi,...
Comentarii