1 kg carne mânzat, 2 linguri unt sau ulei, sare, piper.
Se taie bucati de muschi care se bat cu ciocanul de carne, se dau prin faina, se prajesc in unt la foc mic, acoperite. Când sunt aproape gata se presara cu sare si piper si se continua prajitul. Se servesc cu legume sote, sau amestec mexican, din comert, care dupa ce a fiert, se scurge de apa si se caleste in unt fierbinte.
Crema de portocale
250 g frisca, o portocala mare, 1 plic gelatina, o cescuta rom.
Se amesteca frisca impreuna cu gelatina din plic, dupa instructiuni. Se adauga romul, sucul de portocala si coaja rasa de portocala. Se pune crema in forme sau cupe si se da la gheata (congelator).
Comentarii