• Prima pagina
  • Spectacolul cunoasterii
  • Istorii uitate
  • Paranormal
  • Femina Club
  • Starea de veghe
  • Terra X
  • Minuni ale lumii
  • Consultatii fara plata
  • Terapii complementare
  • Blitz
  • Astazi in istorie
  • Verificati-va cunostintele
magazin
Abonamente
Nici un rezultat
Toate rezultatele
duminică, 15 iunie 2025
magazin
Nici un rezultat
Toate rezultatele
duminică, 15 iunie 2025
magazin
Nici un rezultat
Toate rezultatele

Prima pagină » Friptura marinata din carne de porc

Friptura marinata din carne de porc

31 ianuarie 2001
in Retete culinare
A A

2 kg pulpa de porc, 1 ceasca de smântâna, 1 lingurita de faina, sare.
Pentru marinata: 1/4 litru vin alb, 1/4 litru otet, 2 cepe, 1 morcov, 1 patrunjel, 3 catei de usturoi, 1 frunza de dafin, frunza de telina, 10 boabe de piper, sare.
Se alge o bucata de pulpa. Se pun la fiert, pentru marinata, vinul si otetul, ceapa si morcovul taiate felii, usturoiul, un fir de patrunjel, o frunza de dafin, una de telina, sare, câteva boabe de piper. Se asaza carnea într-un vas. Se toarna deasupra marinata racorita si se tine o zi întorcând carnea de câteva ori, pe o parte si pe alta. Cu 2 1/2 ore înainte de masa se scoate carnea din marinata, se scurge bine si se pune într-o tava la cuptor fara nimic altceva, sa se rumeneasca pe o parte si pe alta. Dupa o jumatate de ora, se toarna marinata deasupra, cu tot ce se afla în ea si se lasa sa fiarba înabusit însa o jumatate de ora, udând din când în când cu zeama din tava. Daca scade prea mult se mai adauga putina apa. Când friptura este gata, se scoate si se tine la cald. Sosul din cratita se scurge de grasime si se mai lasa sa dea câteva clocote cu 2 linguri de apa si un vârf de cutit de piper. Separat se amesteca o ceasca de smântâna cu un vârf de lingurita de faina, se adauga sosul trecut prin sita si se lasa sa mai dea un clocot pe masina. Se taie friptura, se asaza pe farfurie, se toarna câteva linguri de sos deasupra, iar restul se serveste în sosiera.

ShareTweet
Articolul precedent

IRINA PETRESCU, actrita

Urmatorul Articol

GIGI LAZAR sau Duminica reporterului distrat

Articole Similare

Femina Club

Stiuca în sos de smântâna

9 iunie 2025

O stiuca de 600-800 g, o ceapa, 1 morcov, 100 g ciuperci,...

Femina Club

Creveti la tigaie

2 iunie 2025

250 g creveti, o ceapa, 3 catei usturoi, 1 ardei kapia, 400...

Femina Club

Supa de mazare cu creveti

26 mai 2025

400 g mazare, o ceapa, 2 linguri unt, 150 ml vin alb,...

Femina Club

Supa de cuscus cu legume

19 mai 2025

O ceapa, 1 morcov, 1 fir telina apio, 1/2 pastârnac, 1 ardei...

Femina Club

12 mai 2025

Dovlecei umpluti 4 dovlecei, 3 rosii, 2 oua, 4 linguri smântâna, 200...

Femina Club

Piure de telina

5 mai 2025

1 kg telina, 3 linguri unt, 1/2 cana lapte, sare, piper, nucsoara...

Urmatorul Articol

GIGI LAZAR sau Duminica reporterului distrat

Scad vânzarile la PC-uri

Radiatia terestra si calitatea locului în care dormim

Comentarii

Articole Noi

Astazi in istorie

5 iunie 1968 – Robert F. Kennedy este asasinat

9 iunie 2025

Pe 5 iunie 1968, Statele Unite ale Americii au fost zguduite de...

Citeste mai departe
Blitz

Filme pe care le-am revedea la nesfârsit

9 iunie 2025

Exista unele filme pe care simti întotdeauna ca trebuie sa le urmaresti...

Citeste mai departe
Blitz

Hotel Victoria

9 iunie 2025

O expozitie care propune descoperirea povestii unei cladiri emblematice de pe Strada...

Citeste mai departe
Consultatii fara plata

Longevitatea la îndemâna noastra

9 iunie 2025

Medicii si cercetatorii afirma ca, pe masura ce speranta de viata creste,...

Citeste mai departe
Femina Club

Exfoliant natural

9 iunie 2025

V-ati gândit ce exfoliant natural, bine parfumat, ati putea folosi cu usurinta?...

Citeste mai departe
Horoscop

Horoscopul saptamanii: 9-15 iunie 2025

9 iunie 2025

BERBEC 21.03-20.04: Ritmul zilelor se va accentua în aceasta perioada si veti...

Citeste mai departe
  • Contact
  • Abonamente

Copyright © 1999 - 2024 Revista Magazin

Nici un rezultat
Toate rezultatele
  • Prima pagina
  • Spectacolul cunoasterii
  • Istorii uitate
  • Paranormal
  • Femina Club
  • Starea de veghe
  • Terra X
  • Minuni ale lumii
  • Consultatii fara plata
  • Terapii complementare
  • Blitz
  • Astazi in istorie
  • Verificati-va cunostintele
Abonamente

Copyright © 1999 - 2024 Revista Magazin

Acest site foloseste cookies respectand Regulamentul (UE) privind protecția persoanelor fizice în ceea ce privește prelucrarea datelor cu caracter personal și privind libera circulație a acestor date.