2 oua, 1 lingura cu unt, sare, piper, 4-5 linguri cu carne tocata, miezul de la 1 felie de pâine inmuiata in lapte si stoarsa bine, 2 linguri cu orez, patrunjel verde. Se pun galbenusurile intr-un castron si se freaca bine cu 1 lingura cu unt, sare, piper, carnea tocata, miezul de pâine si orezul inmuiat in apa. Se modeleaza galuste cât o nuca si se fierb in supa. Când sunt fierte, se presara in supa patrunjel verde taiat fin.
Cotlete în sos picant
6 cotlete, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar vin, cimbru, menta,...
Comentarii