Mamaliguta la cuptor

                300 g malai, 100 g unt, 200 g brânza de oi, 6 oua, sare.    
Se face o mamaliguta pripita. Se ia apoi o cratita sau o tava, se unge cu unt si se asaza alternativ trei straturi de mamaliga si doua straturi de brânza si unt. Ultimul strat de mamaliga se netezeste si cu lingura inmuiata in unt se fac sase adâncituri. Se pune la cuptor si când capata o crusta usor rumenita, se scoate tava si se pune câte un ou crud in fiecare adâncitura. Se presara ouale cu putina sare si se pune din nou tava in cuptor. Dupa ce albusurile s-au inchegat se scoate si se serveste imediat.