2 galbenusuri, 3 oua intregi, 2 lingurite zahar, 2 lingurite rom, 2 lingurite ulei, aproximativ 250 g faina, sare.
Se face un aluat mai indesat din doua galbenusuri, trei oua intregi, zahar, ulei si faina cat se cere. Se framanta aluatul si se lasa o jumatate de ora sa se odihneasca. Se intinde apoi o foaie subtire, se taie fasii de 6-7 cm lungime pe 2 cm latime. Se face o crestatura in lung, la mijloc, prin care se trece unul din capetele fasiei, astfel incat sa para innodata. Se prajesc intr-o cratita cu ulei mult, clocotit. Nu trebuie sa fie prea rumene. Se scot cu lingura cu gauri, se scurg bine de ulei si se presara calde cu zahar vanilat.
Comentarii