4 ardei grasi, 4 rosii, 150 g peste alb fiert (stiuca, salau), 2 linguri orez fiert, patrunjel sau marar verde, 30 ml ulei. Ardeii si rosiile se spala si se curata, apoi se taie felii. Ardeii se inabusa in apa calda cu ulei pâna se inmoaie, apoi se lasa sa scada pe marginea masinii, dupa care se amesteca orezul fiert si verdeata. Se servesc alaturi de carnea de peste, fiarta ca pentru rasol.
Pulpe de pui în sos de smântâna
600 g pulpe de pui dezosate, o ceapa, 3 catei usturoi, 50...
Comentarii