O conopida, 500 g carne fara grasime, o ceapa, 3 linguri unt, 1 ou, sare, piper, 2 linguri pesmet.
Se rup buchetele, fara cotoare, de la o conopida frumoasa, se spala si se fierb pe jumatate în apa cu sare. Se scurg de apa. Se da carnea prin masina de tocat. Se prajeste în unt cu o ceapa taiata marunt. Se adauga un praf de piper, sare si un ou. Se unge o forma cu unt, se presara pesmet. Se asaza un rand de conopida, împartind astfel buchetele, încat stratul sa fie cat mai egal. Se pune un rand de carne apoi alt rand de conopida. Se presara pesmet, se adauga o lingura de unt. Se da la cuptor.
Comentarii